Análise do Impacto do Gerenciamento de Categorias na Categoria de Congelados

Resumo

A GESTÃO DE CATEGORIA (GC) É UM PROCESSO ESTABELECIDO PARA FORTALECER O RELACIONAMENTO ENTRE VAREJISTAS E FABRICANTES. O PRESENTE ESTUDO AVALIA O IMPACTO DA IMPLEMENTAÇÃO DO GC PARA A CATEGORIA DE ALIMENTOS CONGELADOS NA PERSPECTIVA DOS SHOPPERS. A CATEGORIA FOI SELECIONADA POR CAUSA DA SUA RELEVÂNCIA NAS VENDAS NO VAREJO E PELO AUMENTO DA COMPETIÇÃO ENTRE EMPRESAS DO SETOR, QUE DEMANDA MUDANÇAS NA COMPETIÇÃO NO AMBIENTE DA LOJA E EXECUÇÃO NO PONTO DE VENDA PARA INFLUENCIAR O SHOPPER. O ESTUDO COMPREENDEU O DESENHO DE UM EXPERIMENTO NATURAL. PARA A DEFINIÇÃO DAS VARIÁVEIS MANIPULADAS NO EXPERIMENTO FORAM REALIZADAS PESQUISAS QUALITATIVAS COM UM PROFISSIONAL ESPECIALIZADO EM GC E DOIS GERENTES DE LOJAS QUE TERIAM OS EXPERIMENTOS REALIZADOS. ASSIM, FOI AVALIADO O IMPACTO DAS VARIÁVEIS DE SORTIMENTO, REPOSIÇÃO, PREÇO, PROMOÇÃO, SERVIÇOS E MERCHANDISING NA PERSPECTIVA DOS SHOPPERS, COM A FINALIDADE DE AVALIAR COMO OS FABRICANTES INFLUENCIAR A CATEGORIA NA LOJA. DENTRE AS VARIÁVEIS ANALISADAS, MERCHANDISING FOI O PRINCIPAL FATOR DO GERENCIAMENTO DE CATEGORIAS NO EXPERIMENTO DE CAMPO.