AFINAL, O QUE É ESTILO DE VIDA ALIMENTAR? REFLEXÕES SOBRE O CONCEITO E CONSTRUTO FOOD-RELATED LIFESTYLE (FRL)

Resumo

Ao longo dos anos, diversos critérios de segmentação foram desenvolvidos e usados de forma útil em estudos voltados à compreensão do comportamento de consumo, dentre os quais, destaca-se o construto denominado estilo de vida alimentar, um tema complexo e multifacetado, que ainda exige esforços, tanto de pesquisadores, como dos profissionais de marketing, para ser compreendido e usado com efetividade. O presente estudo pretende contribuir com a discussão sobre o estilo de vida alimentar, reunindo os resultados reportados na literatura, por meio de uma análise comparativa e crítica acerca dos 23 fatores, ordenados em cinco diferentes dimensões do estilo de vida, propostas pelos autores do trabalho original (GRUNERT; BRUNSØ; BISP, 1995) e definidas pela escala FRL. As análises sugerem a impossibilidade de um instrumento único, como o FRL, captar o estilo de vida alimentar em toda sua complexidade sistêmica, mantendo o  rigor científico e a utilidade prática. Percebe-se a necessidade de instrumentos que sigam uma lógica de arvore de decisão e não apenas a lógica das escalas psicométricas. Sugere-se uma adaptação do instrumento criando variáveis que categorizem previamente os respondentes e, a partir dessa categorização inicial, em estágios múltiplos e distintos, colete as informações comportamentais e atitudinais relevantes em cada macro categoria.