MARKETING SOCIAL E OS CONDICIONANTES DO CONSUMO ALIMENTAR SAUDÁVEL ENTRE OS JOVENS

Autores

  • Stephanie Ingrid Souza Barboza Universidade Federal da Paraíba.
  • Flávio Perazzo Barbosa Mota <div class="title-wrapper"><h1 class="name">Universidade Federal da Paraíba</h1></div><div><p class="resumo"> </p></div>
  • Joice dos Santos Alves Universidade Federal da Paraíba.
  • Guilherme Nunes Araújo Universidade Federal da Paraíba.

Resumo

Esse artigo analisa o consumo alimentar sob o escopo do marketing social. O objetivo foi investigar os aspectos comportamentais que podem influenciar a adoção da alimentação saudável pelo público alvo do estudo. Considerando os hábitos alimentares de indivíduos jovens adultos e o potencial impacto em questões de saúde pública, elaborou-se modelo teórico de pesquisa. Por meio da aplicação de questionários estruturados nas cidades da região do brejo paraibano, obteve-se amostra de 310 respondentes. A análise dos resultados consistiu da caracterização do perfil demográfico e descritivo dos construtos, bem como dos testes sobre as hipóteses estabelecidas. Os resultados sugeriram que os fatores de auto identidade, do valor da saúde, das barreiras e dos incentivos para a alimentação saudável influenciam a intenção para os hábitos alimentares saudáveis entre os jovens adultos da amostra. O trabalho conclui que há necessidade em desenvolver ações de marketing social unindo entidades governamentais, familiares e os próprios indivíduos abordados para criar consciências das práticas alimentares de forma que o comportamento alimentar benéfico à saúde possa ser adotado.

PALAVRAS-CHAVE: Marketing social. Alimentação saudável. Jovens adultos.

 

Biografia do Autor

Stephanie Ingrid Souza Barboza, Universidade Federal da Paraíba.

Professora Doutora em Administração da Universidade Federal da Paraíba e Pesquisadora do Núcleo de Estudos em Marketing no Interesse Social.

Flávio Perazzo Barbosa Mota, <div class="title-wrapper"><h1 class="name">Universidade Federal da Paraíba</h1></div><div><p class="resumo"> </p></div>

Professor adjunto do Departamento de Gestão Pública da UFPB. Pesquisador do Grupo de Pesquisa Informação, Marketing e Administração (INFORMA) do CNPq

Joice dos Santos Alves, Universidade Federal da Paraíba.

Mestranda em Gestão Pública e Cooperação Internacional - UFPB; Administradora - UFPB; Pesquisadora do Núcleo de Estudos em Marketing no Interesse Social.

Guilherme Nunes Araújo, Universidade Federal da Paraíba.

Graduando em Administração pela UFPB.

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Publicado

2020-10-16

Conferência

CLAV 2020 - 13o. Congresso Latino Americano de Varejo e Consumo

Modalidade

Artigos - Científicos